山口県岩国市、岩国駅で、夜ご飯やディナー、食事に
刺身や寿司、海鮮丼、天ぷらなど新鮮な海の幸を堪能できる
「懐石居酒屋 漁火(かいせきいざかや いさりび)」。
漁火のように、“美味しい食材が集まる場所”として灯す灯りは、
JR岩徳線・山陽本線「岩国駅」方面から訪れる方の目印にもなっております。
食材の鮮度と質、どちらも譲らない職人のこだわりと、
懐石料理ならではの細やかな手仕事。ご宴会や、各種お集まりに
おすすめの掘りごたつ座敷や個室もご用意しております。
丁寧な仕事で作り出す、味わい豊かな一皿を、
気軽な雰囲気の中でごゆっくりとお楽しみください。
※価格は全て税込み表示です。
二人前 2,200 円
当店では、その時々の鮮魚を8種盛り合わせで
ご提供いたします。職人の目利きで選ぶ海の幸は、
店主が市場に足を運び、仕入れる良質なものばかり。
当店にお越しの際は、まずは自慢の刺身盛り合わせと
地酒で、1杯どうぞ。
※写真は2人前です。
各種一人前990円‼
それぞれのテーブル目の前で焼き上げる、わら焼きは、わらの香りをより感じていただけるよう、蓋をして瞬間スモークに致します。つけだれには、地元のお酒雁木の酒粕を使用した、当店自家製の酒粕醤油で吟醸酒にぴったり。
たくさんのお客様のご要望にお応えして、串焼きを復活させました。
1本1本当店で、手刺しした焼き鳥を炭火で丁寧に焼き上げます。
塩焼きもいいですが、当店自家製、特製のタレ焼きをおすすめいたします。
ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。